+ Odpowiedz na ten temat
Strona 3 z 10 PierwszyPierwszy 1 2 3 4 5 6 7 ... OstatniOstatni
Pokaż wyniki od 21 do 30 z 94

Przepisy na świąteczny stół-podzielmy się naszymi przepisami

  1. #21
    Aniutka29
    Super Moderator
    misia 1979, aż ślinka leci po prostu

    Ja od niedawna mam ambę na pieczenie ciast, więc na święta bardziej skupiam się na ciastach,

    w tym roku planuję ciasto miodowe z czekoladą i masą z kaszy mannej (Misiek uwielbia), ciasto kruche z wiśniami, babkę cytrynową i karpatkę.
    Poza tym robię jak co roku żurek, jajka faszerowane i pieczeń, resztę moja mama, ale niedużo tego, bo w poniedziałek wielkanocny idziemy na obiad do restauracji, rodzice mają 35 rocznicę ślubu.

    A zna któraś z Was dobry, sprawdzony przepis na kruszonkę? Bo jakaś twarda mi wychodzi...

    Ostatnio edytowane przez Aniutka29 ; 04-03-2012 o 21:45

  2. #22
    Linka842
    Staraczka
    Cytat Aniutka29 : Zobacz post
    A zna któraś z Was dobry, sprawdzony przepis na kruszonkę? Bo jakaś twarda mi wychodzi...
    proszę bardzo:
    pół kostki margaryny
    pół szkl. cukru
    12 łyżek mąki
    no i wiadomo masło wyjąć wcześniej z lodówki.Rozetrzeć z cukrem i dodać mąkę.
    To na dużą porcję ,ale jest pycha.


  3. #23
    Aniutka29
    Super Moderator
    Linka842, dziękuję


  4. #24
    Aniutka29
    Super Moderator
    Podbijam wątek

    Jakie menu planujecie na Święta B.N.?

    U nas na Wigilię tradycyjnie barszcz z uszkami i zupa grzybowa z prawdziwków i podgrzybków z makaronem tagiatelle, karp smażony oraz karp duszony w grzybach i cebuli, pierogi z kapustą i grzybami, rybka po grecku, śledzie z rodzynkami po żydowsku, jajka faszerowane pieczarkami, krokiety z mozarellą i pieczarkami oraz w tym roku planuję zrobić jeszcze roladę szpinakowo-łososiową wg przepisu misi1979.

    Z ciast chyba będzie miodowe z orzechami i kaszą manną, tort makowy (jak misia1979 da przepis ), jakieś kruche z owocami i ciasteczka kruche i owsiane Synka.

    Na pierwszy i drugi dzień świąt jeszcze nie mam pomysłu, więc podrzucajcie ciekawsze pomysły

    Ostatnio edytowane przez Aniutka29 ; 12-02-2012 o 16:18

  5. #25
    misia1979
    Mamuśka
    Cytat Aniutka29 : Zobacz post
    Podbijam wątek

    Jakie menu planujecie na Święta B.N.?

    U nas na Wigilię tradycyjnie barszcz z uszkami i zupa grzybowa z prawdziwków i podgrzybków z makaronem tagiatelle, karp smażony oraz karp duszony w grzybach i cebuli, pierogi z kapustą i grzybami, rybka po grecku, śledzie z rodzynkami po żydowsku, jajka faszerowane pieczarkami, krokiety z mozarellą i pieczarkami oraz w tym roku planuję zrobić jeszcze roladę szpinakowo-łososiową wg przepisu misi1979.

    Z ciast chyba będzie miodowe z orzechami i kaszą manną, tort makowy (jak misia1979 da przepis ), jakieś kruche z owocami i ciasteczka kruche i owsiane Synka.

    Na pierwszy i drugi dzień świąt jeszcze nie mam pomysłu, więc podrzucajcie ciekawsze pomysły
    Aniutka wrzucę jutro przepis na ten tort makowy


  6. #26
    misia1979
    Mamuśka
    Tort Makowy


    Składniki na blaty makowe:
    • 300 g maku
    • 270 g drobnego cukru do wypieków
    • 8 dużych jajek, żółtka i białka osobno
    • 3 łyżki kaszy manny
    • 2 łyżki bułki tartej
    • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
    • 2 łyżeczki ekstraktu z migdałów (lub do smaku)
    Wieczór wcześniej mak opłukać, zalać wrzącą wodą do jego pokrycia, pozostawić na noc. Alternatywnie można mak zalać wodą, zagotować i gotować przez 20 minut. Oba sposoby są równie dobre i wypróbowane (gotuję jeśli zapomnę namoczyć na noc). Po tym czasie mak odcisnąć, zemleć dwukrotnie przez maszynkę.
    Żółtka umieścić w misie miksera razem z cukrem i utrzeć na jasną, puszystą masę. Dodać przepuszczony przez maszynkę mak, kaszę, bułkę, proszek do pieczenia, ekstrakt z migdałów. Zmiksować do połączenia.
    W osobnym naczyniu białka ubić na sztywną masę. Dodać do masy makowej i delikatnie wymieszać szpatułką.
    Tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia (samo dno). Do formy wyłożyć masę makową. Piec w temperaturze 175ºC przez 45 minut, lub trochę dłużej, do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu lekko uchylić drzwi piekarnika i w ten sposób wystudzić ciasto. Ciasto wyjąć z formy, przekroić wzdłuż dwukrotnie, na 3 blaty.


    Do nasączenia:
    • 50 ml likieru pomarańczowego
    • 2 łyżki wody
    Wymieszać.


    Krem waniliowy:
    • 600 g serka mascarpone, schłodzonego
    • 300 ml śmietany kremówki, schłodzonej
    • 5 łyżek cukru pudru (lub więcej, wg smaku)
    • 1 łyżeczka pasty waniliowej (lub nasionka z laski wanilii)
    Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier puder (uważając, by nie 'przebić' kremówki, tzn. nie miksować zbyt długo, bo się zwarzy). W osobnym naczyniu wymieszać szpatułką serek mascarpone. Dodawać do niego ubitą kremówkę, pastę waniliową, mieszając
    Linki widoczne tylko dla zalogowanych użytkowników Zarejestruj się szpatułką.


    Ponadto:
    • 150 ml konfitury pomarańczowej
    Wykonanie

    Na paterze położyć pierwszy makowy blat. Nasączyć go 1/3 przygotowanej mieszanki z likierem. Posmarować niezbyt grubą warstwą konfitury pomarańczowej. Na konfiturę wyłożyć część kremu. Przykryć drugim blatem makowym, który naponczować, posmarować konfiturą i przykryć kremem, zostawiając krem na wierzch tortu i jego boki. Przykryć ostatnim blatem makowym, naponczować. Wierzch i boki tortu wysmarować kremem, dowolnie udekorować. Przed krojeniem, tort pozostawić w chłodzie na kilka godzin. Smacznego

    --- Dopisek ---

    Piernik czekoladowy

    Składniki mokre:

    * 3 jajka
    * 1 szklanka mleka
    * 1 pełna szklanka powideł śliwkowych
    * 2 łyżki miodu
    * 3/4 szklanki oleju

    Składniki suche:

    * 3 szklanki mąki
    * 1 szklanka cukru
    * 2 pełne łyżki kakao
    * 1 duża paczka przyprawy do piernika
    * 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    * 1,5 łyżeczki sody

    Polewa:

    * 2 łyżki masła
    * 3 łyżki kakao
    * 3 łyżki cukru pudru
    * 5 łyżek śmietanki 36%

    Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni.
    Składniki mokre łączymy w misce i mieszamy mikserem do chwili całkowitego połączenia się. Stopniowo, po łyżce dodajemy wymieszane składniki suche. Miksujemy ok dwóch minut. Blachę o wymiarach 25 x 40 cm wykładamy papierem do pieczenia i natłuszczamy. Pieczemy ok 45-50 minut (sprawdzamy patyczkiem, czy ciasto jest suche).
    Kiedy ciasto wystygnie przygotowujemy polewę. Masło topimy w rondelku i zdejmujemy z ognia. Do masła dodajemy resztę składników i energicznie mieszamy trzepaczką do utworzenia się jednolitej masy. Polewę rozsmarowujemy na cieście.
    Ciasta nie należy trzymać w lodówce. Smacznego


  7. #27
    bunka33
    Mamuśka
    Ja w tym roku planuję zrobić na wigilię:
    bigos z kiszonej kapusty z prawdziwkami,karp smażony i karp w galarecie,barszcz czerwony czysty do popicia,zupka z dorsza i krewetek,naleśniki z kapustą,pierogi z kapusta i grzybami,pierogi z kaszą gryczaną i może jeszcze troszke ruskich pierogów.
    Śledzie z oliwkami i ziołami,śledzie z chili,salatka sledziowa i pewnie jeszcze coś ze śledzi wymyślę,bo je uwielbiam
    Kotlety z grzybów,ryba faszerowana w galarecie i pewnie cos jeszcze znajdę co mi przypadnie do gustu

    a z ciast planuję keks,snikers,sernik z rosa i pierniczki


  8. #28
    staraczka
    Mamuśka
    bosko1!! no ja makowiec jakis, jeszcze nie wiem jaki, bo nigdy jeszcze nie robilam,,, ciasto z owocami, sernik, uszka kune, pierogi z grzybami i kapusta, juz zrobione i zamrozone, ryba po grecku, karp smazony i w galarecie, barszczyk oczywiscie...i kapuste z fasola-EM w domu zawsze podobno mial
    no i wlasnie mysle, czy nie zrobic krokietow, bo mam jeszcze kapusty do wykorzystania-mozna je zamrozic???
    oo-i jak macie przepis na latwego makowca-mam te mase makowcowa, wiec chyba juz nie musze mielic?


  9. #29
    marciucha
    Super Moderator
    U nas będzie
    barszcz z uszkami, groch z kapustą (Teśiowa obiecała), gołąbki z kaszą gryczaną i olejem lnianym, ryba po grecku, karp chyba smażony (nie wiem, bo to M. będzie robił) śledzie w twarożku i śmietanie, sałatka jarzynowa, śledzie pod pierzynką, sałatka z curry (ta którą kiedyś Misia podawała), śledzie łowickie. Do tego sernik (Teściowa upiecze), aniołek, drożdżowe serca, piernik, i 3-bit.


  10. #30
    venilia
    Mamuśka
    Cytat marciucha : Zobacz post
    śledzie pod pierzynką
    A co to? Można prosić przepis? Poszukuję ciekawego przepisu na śledzie


+ Odpowiedz na ten temat
Strona 3 z 10 PierwszyPierwszy 1 2 3 4 5 6 7 ... OstatniOstatni

Podobne wątki

Tagi dla tego tematu