Zapraszam do podawania przepisów na pyszne i ciekawe dania
Ciasto na pizzę
Składniki:
- 1 kg maki
- 200 ml oleju (niepelna szklanka)
- 500 ml ciepłej(nie gorącej) przegotowanej wody
- 1/6 kostki drożdży
- 1 łyżka cukru
- 1 łyzka soli
Do duzej miski wsypac make.
Do wysokiego naczynia wlawamy kolejno olej,ciepla wode,cukier i sol,na koncu wkruszamy drozdze i mieszamy tak aby wszystko sie ze soba polaczylo.
Nastepnie to wszystko wlewamy do maki i zagniatamy ciasto.Gdy bedzie zbyt lepkie mozna dodac troszke maki.
Wyrobione ciasto odstawiamy w cieple miejsce na 45 min do wyrosniecia.
Po tym czasie dzielimy je na 3 czesci (takie kulki) i wkladamy do lodowki na kolejne 20-30 min.
W zaleznosci ile pizz robimy tyle "kulek" wyciagamy,a reszte mozna sobie zamrozic,na kolejny raz :grin:
No i to mi najtrudniej opisac...z takiej "kulki" musimy rozkulac pizze,rozciagajac jakby ciasto rekoma tak zeby brzegi pozostaly troszke grubsze od reszty.Ostatecznie mozna wziasc tez walek i zwyczajnie rozwalkowac ale wtedy pizza nie bedzie okragla :wink:
SOS DO PIZZY:
koncentrat pomidorowy,woda,oregano,bazylia - wymieszac i posmarowac ciasto.
Na pizze kladziemy dowolne skladniki,pamietajac aby mieso,czy kielbaska lub szynka byly zawsze na samej gorze.
to ja zaproponuję MAKARON NA ZIELONO
potrzeba
ok 350 g brukuł
szpinak 1 paczka mrożonego
makaron wstążki
200 ml słodkiej śmietanki
czosnekdo smaku
masełko ok2-3 łyżki ól i pieprz oraz ziola prowansalskie
oraz pomysł na ... kurczaka w sosie smietanowo ziołowym winiary
przygotowanie:
na masełku podsmażamy cebulke wrzucamy smipnak i chwilkę dusimy w tym czasie lakko podgotowujemy brokuły i obgotowane wrzucamy na patelnię do szpinaku doprawiamy do smaku przede wszystkim solą i czosnkiem ( czosnek to podstawoa pryprawa do dań ze szpinakiem )
pomysł na przygotowujemy ze smietankai 200 ml wody po rozmieszaniu wewamy do duszącego sie szpinaku podusić ok 5-7 min całośc połaczyć z ugotowanym makaronem
ps pomysł ten znajduje sie też na paczusze z sosikiem ale ja go zmienilam moimzdaniem na lepsze dodajac własnie czosnek i zioła życze wszystkim smacznego
ps mojM przepada za tym
paczka makaronu -rurki
50 dag pieczarek
20 dag żółtego sera
2 cebule
kiełbaska według uznania lub piers z kurczaka
śmietana mały kubek
3 jajka
Makaron ugotować. Ser potrzec na tarce. celulę , miesko i pieczarki usmażyć na patelni jako farsz. Śmietane wymieszać razem z jajkami w kubeczku.
naczynie żaroodporne wysmarować olejem. Wyłozyc na dno jedna część makaronu pół paczki. Nastepnie na makaron wyłozyć farsz. potem nastepną część makaronu.Polać całość sosem (śmietane +jajka) i wszystko na końcu posypać serem. Włożyc do piekarnika na 45 min w 170 st. Dogladać
- 200 g mięsa mielonego
- puszka pomidorów bez skórki
- średnia cebula
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz, cukier
- oregano, bazylia, ostra papryka (lub słodka, zależy kto co lubi)
Mięso mielone podsmażamy na patelni - ja podsmażam na teflonowej bez tłuszczu.
Cebule kroimy jak kto lubi drobno lub grubiej, dodajemy do miesa, nadal podsmażamy, aż cebula się zeszkli. Dodajemy pomidory z puszki, jeśli są w całości to trochę je na patelni rozdrobnić. Dodajemy wedle smaku sól, pieprz i odrobinę cukru, żeby złagodzić goryczkę pomidorów. Dusimy sos na małym ogniu przez około 20 min, co jakiś czas mieszając, żeby się nie przypalił. Na koniec dodajemy zioła i wciskamy czosnek. Jeszcze chwilę dusimy. Sos musi nabrać gęstej konsystencji. (Ja czasami jeśli wyjdzie mi za rzadki, lub nie mam czasu żeby czekać na odparowanie i zagęszczeni sosu, dodaję do jeszcze sos pomidorowy z Winiar).
Makaron spgethi gotujemy al dente w osolonej wodzie z łyzką oliwy. Po odcedzeniu wrzucamy makaron ponownie do garka i mieszamy z sosem. Tak przyrządzone spagethi można od razu podawać do jedzenia.
Sprawdzone przepisy, polecane dania na różne okazje :)
przede wszystkim solą i czosnkiem ( czosnek to podstawoa pryprawa do dań ze szpinakiem
Odpowiedź z Cytatem